As receitas deste blog foram testadas e aprovadas por mim, e as fotos com a minha marca são de minha autoria...

sexta-feira, 13 de novembro de 2015

Muffin de Fubá com Geléia Caseira de Goiaba

Receita Testada e Aprovada


Estava com umas goiabas já toda pintadinha e com seu aroma de madura tomando conta da minha cozinha, então resolvi fazer geleia.
Descasquei, piquei e coloquei na panela com um pouco de açúcar e deixei apurar. 




 Usei 4 goiabas e 1 xícara de açucar.
Ainda quente passei pela peneira pra separar as sementes da polpa.

 Ficou tão gostoso, que resolvi fazer uns muffins de fubá pra acompanhar a geleia ou a geleia foi feita pra acompanhar o muffin, sei lá.. rsrrs....só sei que acabei fazendo café e encerrei a discussão.. 

Gostou e quer fazer pra sua trupe em casa também ou  vender, aqui vai a receita:

Bata tudo no liquidificador:
2 ovos
1/2 xícara de óleo
1 xícara de leite
1 xícara de trigo
1 xícara de fubá
1 xícara de açúcar
e no final depois de tudo bem batido 1 colher de sopa de fermento

Coloque tudo em uma forma média ou em forminhas para muffin ou cup cake.

Eu uso formas de empada grande com forminhas de papel, essa receita rende 14 muffins.


Depois de frio, use a geleia como cobertura


E aproveite, eu não resisti e já dei uma mordida, antes do café ficar pronto...

Depois me conta se gostou desse receita, e fique a vontade pra compartilhar

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Um comentário:

Poções de Arte disse...

Bom dia, Mara!
Quanta crueldade nessas fotos... :-(
Fui lendo e a boca enchendo de água. Primeiro pq não desprezo um bom café (forte e sem açúcar rsrs), depois pq adoro bolinhos de fubá. E já fiquei aqui imaginando o aroma da sua cozinha. Esses dias disse pra marido que vou ter sempre goiabas na cozinha pra agirem com sachês rsrs. Amo o cheiro que deixam. Ao acordar, é delicioso sentir o aroma ao descer as escadas da Caverna Real - amo!!!
Assim como amei sua receitinha e estou levando. Espero fazer em breve, obrigada.
Que seu ano seja lotadinho de bênçãos, vitórias e muitas receitinhas deliciosas.
Abraços esmagadores.